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绿头野鸭各类疾病综合防治
2010-06-01 12:02
| 绿头野鸭各类疾病综合防治 2008-09-24 信息来源：中国农业技术网 视力保护色： 【大 中 小】【打印本页】【关闭窗口】 绿头野鸭的抗病能力比家鸭强，一般成年鸭较少患病，但育雏期对温度、饲料品质和营养水平的要求较严，很少因传染性疾病而死亡。因饲养管理不当使雏鸭患病死亡，则是雏鸭死亡的主要原因。冬季和早春气温低，育雏管理如不注意保温，则鸭雏易扎堆或受寒拉稀，感染肺炎并造成死亡。霉变饲料易引起绿头野鸭霉菌中毒，其死亡率高于北京鸭与绍鸭。因此，野鸭饲料必须新鲜。 虽然绿头野鸭抗病力强于家鸭，疾病较少，但在人工驯养及常与其他禽类接触的条件下也可感染不少禽类疾病。常可发生的疾病有鸭瘟、鸭病毒性肝炎、禽流感、禽霍乱、鸭疫巴氏杆菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、禽丹毒、衣原体、绦虫病与棘头虫病等。现介绍部分常见疫病及防治方法： 鸭瘟 病原 鸭瘟又称病毒性肠炎，是鸭瘟病毒引起游禽类候鸟的急性败血性传染病，绿头野鸭易感染发病。本病可全年发生，但夏秋季多发。幼鸭、成鸭均可感染，种鸭发病死亡率高。病原存在于病鸭及带毒鸭分泌排泄物中，可通过消化道、呼吸道、交配、伤口与吸血昆虫等多种途径传播。 症状 潜伏期2天～5天。病鸭精神沉郁，厌食或绝食，腿麻痹无力，严重腹泻，拉绿色稀粪。鼻流黏液，呼吸困难，眼流浆液性或黏液浓性液体，结膜出血有小溃疡。部分病鸭头颈肿胀。病程2天～10天。 病变 头颈皮下水肿，皮肤出血，体内黏膜浆膜及多处器官出血。肝、脾脏肿大出血及灰黄小坏死灶。特征病变为口腔、食道及泄殖腔黏膜坏死，形成灰白色或黄褐色痂。肠黏膜出血及小坏死灶，小肠环状带出血，肿胀及表面坏死。 防治 在疫区，每年用鸭瘟弱毒苗对鸭群定期接种，可预防本病。20日龄雏鸭或成年鸭用苗后免疫期可达半年。发病后鸭瘟弱毒苗全群紧急接种也可控制疫情。病鸭用鸭瘟血清0．5毫升／只肌注，有一定疗效。同时作好鸭场消毒及病死鸭处理。 病毒性肝炎 病原 是鸭肝炎病毒引起雏鸭发生的一种传染病。本病主要发生于5日龄～10日龄雏鸭。在孵化季节，可在雏鸭中很快传播，常经消化道、呼吸道感染。 症状 潜伏期1天～4天，突然发病，病程短促。病初精神委顿，不能随群走动，不食，眼半闭呈昏睡状态，有的腹泻。随后病鸭出现神经症状，不安，运动失调，身体倒向一侧，两脚发生痉挛，数小时后死亡。死前头向后弯，呈角弓反张姿态。 病变 肝脏肿大柔软，外观呈淡红色或花斑状，表面有出血点或出血斑。胆囊肿大，充满胆汁。脾脏有时肿大，外观有花斑。多数鸭肾脏充血，肿胀。其他脏器无明显变化。 防治 本病尚无治疗药物。发病后可用高免血清或康复后鸭的血清进行早期治疗（0．5毫升／只，肌肉注射），可减少死亡和阻止疫病的扩散。另外在收集种蛋前2周～4周，给产蛋雌鸭肌肉注射弱毒鸭肝炎疫苗，可通过卵黄将母源抗体传递给雏鸭，使其在15天内具有一定的抗病能力。对无母源抗体的雏鸭也可直接注射弱毒鸭肝炎疫苗。 鸭疫巴氏杆菌病 病原 本病又称鸭传染性浆膜炎，由鸭疫巴氏杆菌引起，主要感染家鸭，野鸭亦有易感性。1周龄～8周龄雏鸭易感染发病，恶劣环境及大肠杆菌等并发病可促进发病，死亡率20％～75％不等。 症状 急性病鸭眼鼻分泌物增多，咳嗽与喷嚏，腹泻及运动失调，病程2天～3天。慢性者拉稀，消瘦，步态不稳。部分病鸭有神经症状。 病变 特征性病变为心包、肝周及气囊附着灰白色纤维素。脾脏肿大，充血斑。有时见鼻窦内黏液浓性渗出物。 防治 氯霉素每千克0．4克～0．6克或每千克0．6克～0．8克土霉素，拌料投药3天～5天，配合使用B族维生素有较好的效果。根据用药效果，交替使用庆大霉素、新生霉素及林肯霉素亦能显著降低死亡率。 平时应加强鸭舍通风、干燥、防寒及清洁卫生工作。鸭疫巴氏杆菌灭活苗或与大肠杆菌混合灭活苗接种7日龄～10日龄雏鸭，可预防本病。 鸭霍乱 病原 鸭霍乱也叫鸭出血性败血病、鸭巴氏杆菌病。是由禽型巴氏杆菌引起的对鸭危害极大的传染病。成年野鸭较易感染发病，死亡率很高。 症状 急性型鸭群突然死亡；亚急性型病鸭精神不振，体温升高，不食，爱喝水，不喜欢活动，呼吸加快，下痢，拉绿色或白色稀粪，发病快，死亡率高；慢性型病鸭关节水肿，跛行，常见咳嗽。 病变 最急性病例尸体剖检常未见特殊病变。急性病例，可在皮下组织、心冠脂肪、肺、气管、腹腔浆膜发现大小不等的出血点；肠黏膜有程度不同的充血，出血，尤其十二指肠最为严重；肝脏肿大，呈土黄色，表面密布针头大灰黄色坏死点。 防治 加强饲养管理，搞好清洁卫生，发现有病发生，必须封锁，隔离和消毒。发病鸭群，注射出血性败血症血清。未发病鸭接种禽霍乱疫苗，1月龄以上鸭，肌注2毫升。在饲料中加入磺胺噻唑0．5％～1．0％，连续喂几天，同时加喂B族复合维生素，可减少产蛋下降等副作用。每只成鸭肌注链霉素10万国际单位或青霉素2万国际单位，每天两次，可治疗本病。 曲霉菌病 病原 由烟曲霉菌引起的一种真菌病。发霉饲料、垫草以及霉菌污染的食槽、用具是主要的传染源。野鸭吃了霉变的饲料，易引起霉菌中毒，死亡率较高，尤其是幼鸭。 症状 多发生于2周龄内的雏鸭，病鸭精神萎靡，闭眼瞌睡，食欲减退或不食，口渴，吞咽困难。病情严重时，呼吸困难，张口呼吸，口鼻有分泌物，后期下痢，消瘦虚弱而死亡。 病变 气管和支气管中有淡黄色渗出物，肺部有小米粒大到绿豆大的黄白色或灰白色结节，较为坚实，内容物呈干酪状，含大量菌丝体。 防治 不喂发霉饲料，食槽、水槽、用具每天洗刷，保持清洁。鸭舍应通风、清洁、干燥，垫草保持干燥，鸭舍定期进行消毒。治疗可在饲料中加入制霉菌素，雏鸭每只每天用量为2毫克～3毫克。 衣原体病 病原 为鹦鹉热衣原体引起的多种禽类接触性传染病。野鸭也可感染。病原经病鸭呼吸道及消化道排出，健康鸭吸入空气中粪尘或飞沫而感染，也可经蛋传播。饲养管理不良，沙门氏菌及鸭疫巴氏杆菌也可并发感染本病。 症状 幼鸭精神不振，食欲废绝，眼鼻发炎，呆立颤抖，步态不稳，腹泻衰竭，后期痉挛死亡。 病变 病变类似鸭疫巴氏杆菌病及大肠杆菌病。气囊、心包、肝、脾脏表面触片，姬姆萨染色镜检，单核细胞浆内见包涵体可以确诊。 防治 氯霉素、金霉素混料投服，可同时控制鸭疫巴氏杆菌病及大肠杆菌病。 平时禽舍应防止其他禽类及野鸟进入，加强场地清洁卫生及消毒。 鸭棘头虫病 病原 是多形棘头虫寄生于鸭科禽类肠道而引起的寄生虫病。绿头野鸭易感染，幼鸭危害严重，死亡率高于成鸭。棘头虫常以几种淡水虾类为中间宿主，鸭吞食含有感染性幼虫的虾类而发病。感染季节多为7月～8月。 症状 幼鸭严重时表现为贫血、衰竭与死亡。成鸭多无明显症状。 病变 小肠内寄生的虫体呈橘红色，长几毫米至14毫米，肠有黏膜出血与溃疡，浆膜增生小结节。 防治 可用硝硫氰醚，每千克体重每次100毫克～125毫克投服，或用四氯化碳，每千克体重0．5毫克～2毫克1次嗉囊投入。 |
绿头野鸭
2010-05-24 23:09
| 野鸭是水鸟的典型代表，野鸭是绿头鸭(mallard)在北半球的俗名。其数量和种类非常多，是多种野生鸭类的通俗名称。 狭义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先，是目前开展人工驯养的主要对象。 20世纪80年代开始，我国先后以德国和美国引进数批绿头野鸭，进行繁殖、饲养、推广，成为我国各地开发特禽养殖的新项目。随着市场的经营扩展以及人们进一步对绿头野鸭的接受，绿头野鸭不仅在国内市场包括港澳地区大有销路，而且是日本、西欧等国际市场消费的一个新热点，深受国内外市场欢迎。开发绿头野鸭养殖是发展高产、优质、高效养禽业的新途径以及出口创汇的新产品。 (一)经济价值 1．食用价值高 绿头野鸭肉质鲜嫩，富含营养，胸腿肌肉丰富，肌纤维细，清香滑嫩，野香味浓，特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美，而且具有良好的滋补药用价值，一年四季均可食用。经测定，12周龄的美国绿头野鸭屠宰率为90％，全净膛率达80％，每100克可食部分中含蛋白质21克，脂肪4．3克，且富含各种必需氨基酸。 2．饲料利用率高 绿头野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、容易饲养的特禽。在良好的营养与饲养管理下，生长速度快，饲料报酬高，60—70日龄体重可达到1．3千克的上市体重，肉料比为1：3。 3．繁殖力强 种用绿头野鸭性成熟早，145天即可开始产蛋，全年产蛋期长达9个月。在我国南方地区，春孵的绿头野鸭，在当年10月产蛋，冬季不休产，可连续产蛋到第2年6月末才结束，年产蛋可达120—150枚，种蛋受精率在90％以上。 4．羽毛质量好 绿头野鸭具有水禽的共同特点，羽毛生长快，成年鸭羽毛轻柔细软，手感极富弹性舒适，适宜作防寒保暖内衬材料。雄性绿头野鸭羽毛漂亮，可用作服饰及工艺加工品，市场潜力较大。 5．经济效率高 饲养绿头野鸭具有投资省、见效快、收益高的特点，是农户养殖致富的捷径。目前，商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过15元，而市场售价在22—25元之间，每只可盈利10元左右，经济效益十分显著。 (二)生物学特性 1．形态特征 (1)成年野鸭 雄野鸭体型较大，体长55—60厘米，体重1．2—1．4千克；头和颈暗绿色带金属光泽(绿头鸭即因此而得名)，颈下有一非常显著的白色圈环；体羽棕灰色带灰色斑纹，胁、腹灰白色，翼羽紫蓝色具白缘；尾羽大部分白色，仅中央4枚羽为黑色并向上卷曲如钩状，这4枚羽为雄野鸭特有，称之雄性羽，可据此鉴别雌雄。 雌野鸭体型较小，体长50—56厘米，体重约1千克；全身羽毛呈棕褐色，并缀有暗黑色斑点；胸腹部有黑色条纹；尾毛与家鸭相似，但羽毛亮而紧凑，有大小不等的圆形白麻花纹；颈下无白环，尾羽不上卷。 绿头野鸭的腿脚橙黄色，爪黑。故又称之为大红腿鸭。 (2)雏野鸭及其生长过程的形态特征 雏野鸭全身为黑灰色绒羽，脸、肩、背和腹有淡黄色绒羽相间，喙和脚灰色，趾爪黄色。 羽毛生长变化有一定规律。15日龄毛色全部变为灰白色，腹羽开始生长；25日龄翅羽生长，侧羽毛齐、展羽；30日龄翅尖已见硬毛管，腹羽长齐；40日龄羽毛长齐，翼尖长约4厘米；45日龄尾羽羽片展开；50日龄背羽长齐，翼尖羽毛长约8厘米；60日龄翼羽伸长到12厘米，副翼的锦羽开始生长；70日龄主翼羽长达16厘米，锦羽长齐，开始飞翔；80日龄羽毛长齐，翼长达19厘米，具有成年鸭的形态特征。 (3)雌雄鉴别 成年野鸭，雄野鸭尾羽中央有4枚雄性羽，为黑色并向上卷曲如钩状，颈下有一非常明显的白色圈环。这些是成年雄野鸭最典型的特征，而成年雌野鸭则无这些特征。 2．生活习性 (1)迁徙性 绿头野鸭为候鸟，在自然条件下，秋天南迁越冬，在我国，则常在长江流域各省或更南的地区越冬；春末经华北至我国东北，到达内蒙古、新疆以及原苏联等地。 (2)群集性 喜结群活动和群栖。夏季以小群的形式，栖息于水生植物繁盛的淡水河流、湖泊和沼泽。秋季脱换飞羽，迁徙过程中常集结成数百以至千余只的大群。越冬时集结成百余只的鸭群栖息。在人工饲养条件下，采食、饮水、休息、睡眠、活动、戏水等多呈集体性，并且可以牧养。因此，在绿头野鸭的管理中可适当扩大群体规模，商品饲养中，一个饲养栏内饲养3000只，饲养管理效果较好；在种群中达到1200只，群体的产蛋率和种蛋的受精率均获得理想效果。根据绿头野鸭的群居性，可以有效地利用房舍，节约管理成本和劳动力开销。 (3)杂食性 食性广而杂，常以小鱼、小虾、甲壳类动物、昆虫，以及植物的种子、茎、茎叶、藻类和谷物等为食。 (4)喜水性 绿头野鸭脚趾间有蹼，善于在水中游泳和戏水，但很少潜水，游泳时尾露出水面，善于在水中觅食、戏水和求偶交配。通过戏水有利于羽毛的清洁卫生和生长发育。在绿头野鸭的商品养殖中，不宜采用家鸭使用的旱养法，以免羽毛光泽度差，甚至折损严重，失去绿头野鸭羽毛的外观形象，降低出售市价。 (5)飞翔能力强 野生绿头鸭翅膀强健，飞翔能力强。在70日龄后，翅膀长大，飞羽长齐，不仅能从陆地飞，还能从水面直接飞起，飞翔较远。在人工集约化养殖时，要注意防止飞逸外逃，对于大日龄的绿头野鸭所使用的房舍、陆地场和水上运动场都要设置网蓬。 (6)胆小，喜安静 绿头野鸭虽带有野性，但胆小，警惕性高，若有陌生人或畜、野兽接近即发生惊叫，成群逃避，如突然受惊，则拼命逃窜高飞。因此，野鸭饲养环境应安静，尽量免受人、畜干扰。 (7)适应性强 不怕炎热和寒冷，在零下25—40℃都能正常生活，因而适养地域十分广阔。抗病力强，疾病发生少，成活率高，更有利于集约化饲养。 (8)鸣叫 鸣声响亮，与家鸭极相似。在南方，常用绿头野鸭和家鸭的自然杂交后代作“媒鸭”，诱捕飞来的鸭群。雄鸭叫声似“戛”、雌鸭声似“嘎”。 (9)换羽 一年换羽2次。夏秋间全换(即润羽)和秋冬间部分换羽。润型换羽开始于繁殖期，至8月底结束。雄鸭换润羽时间约早于雌鸭15—20天，而冬季换羽几乎是同时进行。秋后部分换羽约2个多月。换羽序是先胸、腹、两胁、尾羽，头颈次之，最后是背羽。 (10)就巢性 在越冬结群期间就已开始配对繁殖，一年有两季产蛋，春季3—5月为主要产蛋期，秋季10—11月再产一批蛋。多为筑巢产蛋和孵蛋，其营巢条件多样化，常筑巢于湖泊、河流沿岸的杂草垛、或蒲苇滩的旱地上、或堤岸附近的穴洞、或大树的树叉间以及倒木下的凹陷处，巢用本身绒羽、干草、蒲苇的茎叶等搭成。一般每窝产蛋10枚左右，蛋色有灰绿色和纯白色略带肉色，蛋长径约5．7厘米、短径约4．2厘米，蛋重48．5—50克。孵化由雌鸭担任，孵化期27—28天；雄鸭不关心抱卵，而是去结群换羽，交配繁殖期后与雌鸭分离，越冬期另选配偶。 食疗价值 鸭科动物绿头鸭的肉。绿头鸭又称凫、沈凫、野鹜、大麻鸭、大野鸭、大红腿鸭。我国东北、新疆、西藏、河北等地繁殖，冬时在长江流域或更南地区越冬。去毛、脚上外皮和内脏，冼净鲜用。 [性能]味甘，微寒。能补脾益气。 [用途]用于病后或产后体虚，脾胃不健，食欲不振，少气乏力；脾虚水肿。 [用法]煮食，烧菜等。 |
雉鸡
2009-06-03 11:36
| 鸟种：雉鸡 学名：Phasianus colchicus 别名：野鸡、山鸡、雉、环颈雉、项圈野鸡 英文名：Common Pheasant 分类：鸡形目、雉科、雉属 描述：雄鸟：体大（85厘米）、原引自中国的、为欧洲及北美洲所熟悉的雉种。雄鸟头部具黑色光泽，有显眼的耳羽簇，宽大的眼周裸皮鲜红色。有些亚种有白色颈圈。身体披金挂彩，满身点缀着发光羽毛，从墨绿色至铜色至金色；两翼灰色，尾长而尖，褐色并带黑色横纹。雌鸟形小（60厘米）而色暗淡，周身密布浅褐色斑纹。被赶时迅速起飞，飞行快，声音大。中国有19个地域型亚种，体羽细部差别甚大。东部诸亚种下背及腰浅灰绿色。亚种formosanus, kiangsuensis, torquatus, karpowi及pallasi具白色颈环；rotschildi, suehschanensis及elegans无颈环或仅有部分颈环；其他亚种均有不完整颈环。亚种 pallasi 及 elegans 胸绿而非紫。西部诸亚种翅上覆羽白色，下背及腰栗色，并具不完整的白色颈环。shawii胸绿色，Mongolicus胸紫色。诸亚种翅上覆羽黄褐色，下背及腰皮黄色，白色颈环缺失或不明显。这些亚种中，tarimensis胸部紫红，余者胸部均为绿色。 虹膜－黄色；嘴－角质色；脚－略灰。 叫声：雄鸟的叫声为爆发性的噼啪两声，紧接着便用力鼓翼。 分布范围：西古北区的东南部、中亚、西伯利亚东南部、乌苏里流域、中国台湾等地、朝鲜、日本及北部湾。引种至欧洲、澳大利亚、新西兰、夏威夷及北美洲。 分布状况：广泛分布在有矮树的开阔地区。过去常见，如今局部地区已降至低水平。具诸多的地域型亚种分化 -- pallasi于黑龙江及内蒙古东北部；karpowi 于辽宁、吉林、河北东部及内蒙古东南部；torquatus于中国东部及东南部；kiangsuensis于陕西北部、内蒙古中部、山西及河北西部；decollatus于贵州、四川东部及湖北西部；rothschildi于云南东南部（蒙自）；tatatsukasae于广西西南部；formosanus于台湾中部；elegans于中国西南；suehschanensis于西藏东北部、四川北部及青海东南部；strauchi于四川北部及东北部、陕西南部、甘肃中部及南部、青海东部；satscheuensis于青海北部及甘肃西北部；shawii于新疆西南部；tamirensis于新疆塔里木盆地及吐鲁番盆地；Mongolicus于新疆西北部；vlangalii于青海的柴达木盆地；sohokhensis于内蒙古西部的腾格里沙漠；alaschanicus于宁夏的贺兰山；edzinensis于内蒙古西部的居延海。 习性：雄鸟单独或成小群活动，雌鸟与其雏鸟偶尔与其他鸟合群。栖于不同高度的开阔林地、灌木丛、半荒漠及农耕地。 食性：杂食性。所吃食物随地区和季节而不同。秋季主要以各种植物的果实、种子、植物叶、芽、草籽和部分昆虫为主。冬季主要以各种植物的嫩芽、嫩枝、草茎、果实、种子和谷物为食。 繁殖：繁殖期3—7月，南方较北方早些。每窝产卵6—22枚。卵的颜色为橄榄黄色、土黄色、黄褐色、青灰色、灰白色等不同类型。 该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。 |
野鸡的常见病症状、剖检以及用药处理
2009-06-03 11:24
| 1．白痢病 本病为由鸡白痢沙门氏杆菌引起的一种传染病。雏雉对其抵抗力很弱，出壳后3～4天就可发病，传播快，死亡率高，是雉群中危害最大的疾病。 (1)症状：排白色稀粪，肛门周围粘有白色石灰样粪团，病雉皮肤干燥，怕冷，身体蜷缩，翅膀下垂。 (2)剖检：食道黏膜有粟状突起。肺脏稍肿，质脆易碎，表面有出血点。心脏表面有小豆粒大小、数量不等的灰色结节。肝脏肿大充血，呈特殊红砖色条纹出血。肠道有卡他性炎症。 (3)预防：种蛋用0.05％盐酸土霉素浸泡消毒15分钟。在出壳后于饮水中加入0.03％痢特灵，连饮5～7天。 (4)治疗：用0.03％呋喃唑酮拌人饲料内，服3天、停2天；或用0.05％～0.1％土霉素溶于水中饮用。一般5～7天为一个疗程。 2．曲霉菌病 又称真菌性肺炎、育雏室肺炎。雏雉易感染曲霉菌病，本病常急性暴发，造成大批死亡。 (1)症状：雏雉多发生此病。病初雉鸡精神沉郁，嗜睡，食欲下降甚至废绝，渴欲增加，继而呼吸困难，张喙吸气，摇头甩鼻并发出特殊的沙哑声音。腹部和两翅伴随呼吸动作而颤动，迅速消瘦，生长减慢。后期下痢，排黄色或黄绿色稀粪。 (2)剖检：肺组织表面和内部有灰白色或淡黄色大头针帽大小的颗粒状结节。胸腔和气囊都有这种病灶。肾脾肿大。 (3)预防：避免用霉菌污染过的饲料及垫草，定期消毒育雏箱，这样能控制此病流行。 (4)治疗：用硝酸咪康唑霜防治效果较好，或同时使用制霉菌素及硫酸铜。制霉菌素用量：5 000单位／只，每天两次混于饲料内喂给。硫酸铜水(1：2 000)饮5天。复方敌菌净、青霉素、百病清、喉病灵等对本病无效。 3．鸡新城疫 鸡新城疫(俗称鸡瘟)是一种由病毒引起的急性败血性传染病，任何季节都可发生，分神经型、慢性型和非典型。 (1)症状：急性型患雉口腔流涎、甩头、．呼吸困难、发高烧。神经型病雉大部分在舍内突然飞跃乱撞，盲目奔走，有时横冲直撞，转圈或突然倒地、仰头、扭头、扑翅；或头作观星状、钻地状或倒地侧卧不动，双眼瞪大，两腿伸直或闭眼抽搐。这些异常多呈阵发性发作，每次均经过兴奋一沉郁一复苏，全程约10分钟。慢性型病雉沉郁嗜睡，食欲减少甚至废绝，羽毛松乱，歪头，排黄绿色稀粪。非典型病雉精神沉郁，食欲减退，明显消瘦。 (2)预防：此病以预防为主，要按时接种新城疫苗。雉鸡雏在7～10日龄时，用鸡新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻滴眼，疫苗以1：10倍稀释，用1毫升的注射器往雏雉鸡鼻孔和眼内滴稀释疫苗2滴即可。育成雉鸡在90～120日龄时注射鸡新城疫I系疫苗，按1：3 000倍稀释，量为o．5毫升。-成年雉鸡则在春、秋两次用鸡新城疫I系疫苗肌肉注射接种，按1：1 000倍稀释，每只公雉注射0．7毫升，雌雉为0．5毫升，能起到良好的免疫效果。 4．霍乱 由家禽巴氏杆菌引起的一种急性、败血性传染病，会给雉群带来毁灭性的灾害，夏天易流行，其他季节也能发病。 (1)症状：最急性的霍乱常无症状表现。雉群看来都很正常，白天吃食饮水都很好，第2天清晨却都死在舍内。有的病雉突然倒地，双翅扑动几下，“啪啪”几声便抽搐而死。 急性的霍乱症状较明显，主要表现为精神沉郁，背弓，少食或不食，常有剧烈腹泻，粪便为黄绿色或灰白色。呼吸困难，鼻腔内有黏性分泌物，口流涎。病雉饮水量大增。病程一般为1～3天。 慢性霍乱多为急性病雉转变而来，病雉不断消瘦，精神沉郁，贫血，食欲减退。病雉呼吸道症状特别明显，鼻窦肿大，鼻分泌物多，具有特殊臭味。喉部分泌物积累，发出湿性哕音。 (2)剖检：最急性病雉死亡后，尸体外表多无明显变化，内脏特征性病变为心外膜间的小的出血点，肝脏的少数针尖大小的灰白色坏死点。急性病雉内脏变化较明显，一般可见肠胃黏膜、腹腔黏膜、浆膜和脂肪组织上有大量出血点和坏死斑，尤以十二指肠更明显。肝的颜色变为绿色、棕色或紫黑色，质脆或肿大，像煮熟的一样，肝表面可见灰色或白色针尖状、粟米状的坏死灶，有的呈现点状出血。心脏外膜有出血点或出血斑，心包积水，心冠状沟脂肪组织和内膜有出血点或出血斑。肺部间有气肿和出血点。脾脏肿大、充血或有坏死点。肾脏和卵巢可能充血或出血。其中，心冠部和肝脏表面的病变为霍乱的特征性病变。 (3)预防：①严格遵守卫生防疫制度；②及时注射“禽霍乱疫苗”，90～120日龄可接种氢氧化铝甲醛疫苗。成雉于春、秋两季分别接种1次。 (4)治疗：①用土霉素、四环素治疗，按雉鸡每千克体重日服1克计算，分早、晚两次拌饲料或配人饮水喂饮；②肌注硫酸庆大霉素20.000单位／只，每天2次，连用3天，同时配合口服补液盐饮水，在饲料中补加氟哌酸(每天10毫克／只)；③肌肉注射青霉素或链霉素，成雉每只每天注射5万～10万单位，雏雉5000～10000单位，连续注射2～3天，效果良好。 在饲料中添加0.5％的磺胺二甲基嘧啶或磺胺噻唑，或在饮水中配入0．1％的磺胺二甲基嘧啶，连用3天。喂磺胺类药物时，一般应加入等量的小苏打，以减少副作用。 |
野鸡的做法和营养介绍
2009-06-03 11:22
| 野鸡知识介绍： 野鸡，又名山鸡、雉，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。 野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。 野鸡营养分析： 野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。 野鸡适合人群： 一般人群均可食用。 1. 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。 2. 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。 野鸡食疗作用： 野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经； 有补中益气，健脾止泄之功效； 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。 古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。 野鸡做法指导： 1. 为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法，如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。 2. 雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。 |
孵化
2009-06-03 00:18
| 实践证实，1～20天内每8小时翻蛋一次，翻蛋角度为180度，21～24天出雏期不翻蛋，只调边心蛋，就能满足胚蛋发育要求，孵化效果十分理想。 六、晾蛋：在孵化中后期，蛋温可达38.8℃，蛋壳表面积相对小，气孔小，散热缓慢，此时期晾蛋可加强胚胎的气体交换，排除蛋内积热，孵化16天后，应每天晾蛋一次，20～24天，生理热多，每天晾蛋2次，晾蛋时间长短不等，根据情况灵活掌握，当蛋 七、喷水：喷水是提高出雏率的关键之一。喷水作用有三点，一是破坏壳上膜，二是促进蛋壳和壳膜分别收缩和扩张，破坏它们的完整性，增大通透性，加快水分蒸发和蛋的正常失重，使气室容积变大和供氧充足，三是导致蛋壳松脆。山鸡蛋的壳上膜厚，蛋温降至35℃时继续孵化。壳坚硬，前者影响气体和水分蒸发，后者妨碍啄壳，壳上膜的存在对孵化头几天是有利的，随着胚龄的不断增大，尤其是当尿囊合拢后，需要吸入更多的氧气和排出大量代谢产物时，它就开始对胚胎的发育产生不利影响，为此，需要对21～24天的胚蛋喷31 ℃～38℃的温水(不可过早，也不可过迟)，每天喷一次，待晾干后继续孵化。在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，雏鸡易破壳，减少了出雏期的死胎。 |
