湖南省邵阳市绥宁县鹅公乡上白村
幸福开始有预兆，缘分让我们慢慢紧靠。终于找到心有灵犀的美好. 我会永远爱你到老
最新日记
客房部经营管理计划书
2011-08-25 14:22
| 酒店的经济来源主要于3部分。一是客房收入。二是餐饮收入。三是配套服务收入。其中客房收入是酒店收入的主要来源。利润分析，客房收入的经营成本比餐饮商品都小。客房利润也是酒店利润的主要来源。在经营的 过程中要使客房的出租率上升，则取决于房务管理。其包括以下几个方面。 1．规范各岗位的服务用语，提高对客服务质量。 为了体现从事酒店人员的专业素养，在2007年1月份开始，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，客房部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后整理，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自去年规范服务用语执行以来，客房部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，客房部将在2007年对此加大督导、检查方面的力度。 2．为确保客房出售质量，严格执行《4级查房制度》。 酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“4级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，经理严查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且要求增加‘查房分析’，‘查房记录’，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观。 3．执行首问责任制 实施首问责任制要求处在一线岗位员工如楼层、总机、服务中心所掌握的信息量大，如各总的交通信息、旅游资讯、各服务的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。首问责任制从2007年正式执行，工作肯定会有很大的进步，能够使因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，确保今年无不良服务发生。 4．开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。 为了做好客房的卫生和服务工作，客房部从2007年起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，楼层领班级以上人员要求每月召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。 5．开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。 近一年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团，如韩国团、东南亚一些国家的团队及人员入住客房，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，2007年我们将利用来有外语特长的员工，办起了“互相学习班”，给我们的员工进行日常外语用语的培训；考虑到酒店主副楼层开通的网络，有些员工对电脑还很陌生，我们同时鼓励员工互帮互助，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活 6．开源节流，降本增效，从点滴做起。 客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用比较高的一个部门，2007年本着节约就是创利润的思想，我部继续号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在： ①客房部继续要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙刷等回收后可卖给废品收购。②每日早晨要求对楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查房后拔掉取电卡；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各楼层每天申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由上级批示后方可领取，且客用品领用责任到人。 8．2007年坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导，坚持每月评出几名名优秀员工，并在部门大会上表扬，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。为了使客房部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作积极性为主旨。 9．建立工程维修档案，跟踪客房维修状况。 2007年开始，客房服务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。 11.规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。 服务体现于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美好感觉。我部以前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别，为了规范我们的留言服务，2007年将进行服务中心集中人员讨论如何将“留言服务”做的更好，最后形成了统一的写作模式，同类型的事，再给不同客人留言时，能保持一致，也许客人察觉不到这一点，但是只有我们自己知道自己的进步。 13.改变以往的开夜床方法，使我们的服务更具个性化、人性化。 在以往开夜床的基础上，我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上，如在欢乐节期间给客人送上一些当日的节目祝福，为在店客人的起居生活和出行提供方便。总之，为客人提供超出客人期望值的服务一直是我们努力的目标。为此，号召员工做一个有心人，注意留心观察客人的生活习惯，掌握客人更为详实的资料，包括哪里人、来的目的、民族等等，才能提供针对性、有特点的服务。同时服务创新需要发散思维，并懂得什么样的服务才能打动客人。相信2007年我们这项工作比2006年更出色。 14.确保查退房及时、准确。 保证查房及时性、准确率高一直是我部的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索，根据酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点，2007年我们会在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好人员安排，每次接到第二天退房量大、且较集中时的通知，要求早班员工都主动早上和夜班员工一起查房，同时还要继续当日的工作，工作非常辛苦，但这样避免了客人投诉办理退房时间长，也确保了查房的及时准确性，相信员工豪无怨言，据统计，今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高，相信明年会比今年强。但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将继续努力 16．提倡环保，创绿色饭店。 为提倡环保，创绿色饭店。2007年继续客房摆放“环保卡”，指住店客人若需要更换床上用品，即将“环保卡”放置在枕头上或床上，这样即为国家节约了水能源，同时能够为酒店节约布草洗涤费。 无论是宾客给我们提的意见又或是表扬，只要我们重视了，以正确对待，理应是我们做为酒店人享用不完的财富，在2007年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程。相信我们，相信客房部，在2007年我们会有更大的进步！ |
2010世界杯总结(搞笑高考版）
2010-07-07 16:45
| 1：南非队的经历告诉我们。就算高考考场设在你家，你都未必上一本线。 2；法国队的经历告诉我们。考前不好好复习，还和班主任闹别扭，后果很严重！ 3：美国队的经历告诉我们。你家再有钱，该考不上还是考不上。 4：日本队的经历告诉我们。有时候下跪也没有用。 5：英格兰队的经历告诉我们。给你改卷子的才是老大。 6：阿根廷队的经历告诉我们。大家公认的差老师手下牛B的学生也不一定上一本线。 7：希腊队的经历告诉我们。中考的市状元高考也可能上不了一本线。不能躺在成绩上睡大觉。 8：巴西队的经历告诉我们。再有人气的学生也不一定是高考状元！ 9：意大利队的经历告诉我们。就算你是高考状元，重读4年后再考一次都未必上一本线。 10：中国队的经历告诉我们。不好好学习的人连高考的机会都没有！ |
浴场管理之宾客12种不满意
2010-06-10 16:42
| 1.不满意服务人员仪容不整 宾客到浴场特别是高档次浴场消费，是自己地位、身份或体面、排场的显示，他们对浴场的要求是高的，甚至是理想化的。因此他们对服务员的要求也是高的，对一些衣服皱折、着装不整洁、女士不化妆、男士不修边幅是不满意的，而对形象不顺眼的服务人员会更是内火欲生，因他们认为这样会有失他们的身份和体面。这说明浴场员工的仪容、仪态、着装既是显示浴场员工素质、精神面貌、浴场门面的需要，也是宾客用以显示身份、地位、排场等的心理需要和业务、社交活动的需要。 2.不满意服务人员聚集聊天 浴场在服务过程中，特别是生意不是那么兴旺的时候，服务人员很容易聚集在一起聊天。这种现象在前厅接待、收银，在休闲等部门都或多或少地存在。特别是在直接见客的部门，这种现象影响了给客人提供良好的服务，使客人有一种被冷落的感觉，也会觉得感到浴场管理不力，员工素质差。 3.不满意服务人员疏生熟亲 浴场总是会有常客、熟客和新来、生客的区别。服务人员对常客、熟客热情亲切的接待是应该的，这是浴场给予这类客人荣誉服务的一个方面；但对新客、生客也要热情接待、周到服务。若对新客人照顾稍有不周，且让客人感觉到了不平等，并产生疏远感，从而心生不满，这样就会失去这些新来的客人的心。切记任何常客、熟客都是从新客开始的。 4.不满意服务人员冷落 当服务人员因做别的事或忙于接待客人，既不向新来的客人示意，表示已注意到客人的光临，也不叫别的服务人员做好新到客人的接待服务工作，或者只作简单应接后久久将客人晾在一边，使客人感到自己似乎是多余的，受到冷待而得不到应该享受到的服务而深感不满。 5.不满意服务人员应付作答 当客人向服务员提出一些服务要求时，服务员并不停下手中的活仔细倾听，只是进行简单的应付：职业化、公式化地说“好的，好的”，或是“我马上就来”，而事实是并不马上进行处理。客人发现久久没有结果说会产生被欺骗和愚弄的感觉而非常不满意。 6.不满意服务人员不守承诺 承诺服务是浴场的一种服务方式，是浴场信誉的一种表现形式。宾客对浴场服务人员提出了某种要求，或需要某种帮助，服务人员一旦答应了，就是向宾客许下了承诺，就要满足客人的要求，帮助客人解决他想解决的问题。若做不到就不要随意承诺。否则就是不守承诺，这样就会误客人的事，会引起客人的不满。 7.不满意服务人员衣帽取人 这也是人们常说的“先敬罗衣后敬人。”这种衣帽取人的现象是，不管你有没有身份、地位，不管你是大老板还是文化人，也不管你是好人还是社会人渣，只要我觉得你衣帽不错，仪态潇洒，我就热情接待，服务周到。实际上，现在许多有身份、地位、文化的人并不珠光宝气、颐指气使，反而常是衣着简单整洁、态度随和。其实来消费的都是客，应一视同仁给予热情接待和周到服务，若以衣帽取人，或稍不注意，就会引起客人的不满，在这方面，客人是敏感的。 8.不满意服务人员粗野操作 浴场是社会文明的一个窗口，客人来到浴场，特别是高档次的浴场感到安静舒适，从而也非常自觉地遵守这里的环境秩序，连说话的声音也不会太高。若服务人员在提供服务过程中粗手操作弄出响声和噪声，或在客人面前表现出的服务仪态、服务动作显出自己感觉不到的粗俗，客人会感到不满意。 9.不满意服务人员纠缠顾客 在服务方法方面有一项是推介服务，向客人推介商品和项目等，这种推介要自然，要易被客人乐意接受。若服务人员为了要达到销售的目的，不顾客人的愿望，也不注意客人的情绪，执意推介、紧追不舍、纠缠不放，会使客人尴尬、难堪，结果也就会适得其反，引起客人的不满。 10.不满意服务人员协作不善 包房有一个人负责十几间房的，餐厅有一个人负责几张小餐台或十几个餐位的，但分工不能分家，不能“铁路警察，各管一段”。因房间和开餐位是不平衡的，即或全开了，入住或上菜的时间也是不一样的，因此要分工协作，不能忙的人忙得很，而闲的没事干。客人看到这种现象会感到员工的团队精神不好，协作精神差，从而不满意企业和企业员工。 11.不满意服务人员缺乏知识 宾客到浴场来消费，在消费的过程中会向服务人员问到一些事情，若服务人员，一问三不知，连自己应该掌握的知识也不知，客人会很扫兴，从而引起客人的不满意。 12.不满意服务人员缺乏效率 浴场接待服务工作并非24小时都是紧张的，但浴场有高峰期。在这种高峰期，工作人员应显示出紧张而有序的工作秩序。若客人来浴场消费时，得不到紧凑有序的服务，只见到服务人员慢悠悠、懒洋洋，不急客人所急的服务，显示不出浴场员工的工作效率，客人也是不满意的。 |
新进员工指导方法
2010-06-10 16:41
| 新进人员面临的问题 1、陌生的脸孔环绕着他。 2、对新工作是否有能力做好而感到不安。 3．对于新工作的意外事件感到胆怯。 4．不熟悉的噪音使他分心。 5．对新工作有力不从心的感觉。 6．不熟悉酒店法令规章。 7．对新工作环境陌生。 8．他不知道所遇的上司属那一类型。 9．害怕新工作将来的困难很大。 □ 友善的欢迎 主管人员去接待新进雇用人员时，要有诚挚友善的态度。 使他感到你很高兴他加入你的单位工作，告诉他你的确是欢迎他的，与他握手，对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中，要微笑着去欢迎他。 给新进人员以友善的欢迎是很简单的课题，但却常常为主管人员所疏忽。 □ 介绍同事及环境 新进人员对环境感到陌生，但如把他介绍与同事们认识时，这种陌生感很快就会消失。 当我们置身于未经介绍的人群中时，大家都将是如何的窘困，而新进人员同样地也感到尴尬，不过，如把他介绍给同事们认识，这个窘困就被消除了。 友善地将酒店环境介绍给新同事，使他消除对环境的陌生感，可协助其更快地进入状态。 □ 使新进人员对工作满意 最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。 这并不是说，故意使新进人员对新工作过分主观，但无论如何要使他对新工作有良好的印象。 回忆一些当你自己是新进人员时的经验，回忆你自己最初的印象，记忆那时你是如何的感觉，然后推己及人，以你的感觉为经验，在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮助他们。 □ 与新进人员做朋友 以诚挚及协助的方式对待新员工，可使其克服许多工作之初的不适应与困难，如此可降低因不适应环境而造成的离职率。 □ 详细说明酒店政策和法规 新进人员常常因对酒店的政策与法规不明了，而造成一些不必要的烦恼及错误，所以新进人员报到之初，为使他感到愉快使其有宾至如归的感觉，第一件必须做的事，就是让他明白与他有关的酒店各种政策及规章，然后，他将知道酒店对他的期望是什么，以及他可以对酒店贡献些什么。 □ 以下政策需仔细说明 1．发薪方法。 2．升迁政策。 3．安全法规。 4．休假规章。 5．员工福利措施。 6．工作时间及轮值规则。 7．旷工处分办法。 8．冤屈申诉的程序。 9．劳资协议。 10．解雇的规定。 11．在职雇员行为准则。 上述政策务必于开始时，即利用机会向新员工加以解释。 □ 如何解释酒店政策 对新进人员解释有关酒店政策及规章时，必须使他认为对他们是公平的一种态度。假如主管人员对新进人员解释规章，使他们认为规章的存在处处在威胁着他们时，那他对他的新工作必不会有好的印象。 所有酒店的政策及规章都有其制定的理由，主管人员应将这些理由清楚地告诉他们。 假如把酒店的政策及规章制定的理由一开始就详细地告诉了新进人员，他将非常高兴而且承认他们的公正与其重要性。除非让他知道制定政策的理由，否则他势必会破坏规章，同时对政策也将表示不支持。 新进人员有权利知道酒店的每一项政策及规章制定的理由，因为当一个新进人员在参加一项新工作时，他是着手与酒店建立合作的关系，因此愈是明白那些理由，则彼此间的合作是愈密切。 去向新进人员坦诚及周到地说明酒店政策及其制订的理由，是主管人员的责任，这是建立劳资彼此谅解的第一个步骤。 □ 给予安全训练 1．配合新进人员的工作性质与工作环境，提供其安全指导原则，可避免意外伤害的发生。安全训练的内容是： (1)工作中可能发生的意外事件。 (2)各种事件的处理原则与步骤。 (3)仔细介绍安全常识。 (4)经由测试，检查人员对"安全"的了解程度。 2．有效的安全训练可达到以下目标： (1)新进人员感到他的福利方面，已有肯定的保证。 (2)建立善意与合作的基础。 (3)可防止在工作上的浪费，以免造成意外事件。 (4)人员可免于时间损失，而增加其工作能力。 (5)可减少人员损害补偿费及医药服务费用的支出。 (6)对建立酒店信誉极有帮助。 □ 解释给薪计划 新进人员极欲知道下列问题： 1．何时发放薪金。 2．上下班时间。 3．何时加班，加班工作能赚多少钱? 4．发放薪金时，希望知道在保险、公共安全等不同的项目上已扣除多少？ 5．额外的红利如何。 6．薪水调整情况如何。 7．薪金在何处领取。 8．如何才能增加工资所得。 9．人事部门负责处理的事务为何。 10．休假、请假的规定。 因此把酒店给薪制度详细地告诉新进人员，可提高员工士气，增强进取心，同时亦可避免莫须有的误会。 □ 升迁计划说明 几乎不可能有人会满足最初工作或原来职务而不思上进的。所以工作上晋升的机会对新进人员而言是十分重要的，也务必于人员初进酒店时即加以说明。但切记不作任何肯定的承诺，以免将来所雇用人员不适任时，而导致承诺不能兑现的困扰。以下是适当的说明内容： 1．对新进人员解释，单位内同事们已有些什么成就，同时他们遵循些什么方法在做。 2．很坦白的告诉他，晋升是根据工作表现而定的。 3．使他了解，若要有能力处理较难的工作，必须先有充分的准备功夫。 4．提供一些建议，若要获得升迁的机会，必须做哪些准备。 5．很清楚地说明，晋升并不能由偏袒或徇私员而获得。 6. 升迁之门对好员工是永远开着的。 |
洗浴业各类型顾客分述
2010-06-10 16:41
| 常顾客型 我们应该注意对于常住店的老顾客态度要恳切的接待，但在服务时也不能与之表示过份的亲切，而冷落了其它顾客，致影响服务态度。 吊儿郎当型 这种客人没有主见，对于任何事情之决定很难下决心，当我们服务到这种客人，应该和气地加以说明亦提出建议，代他下决定，如此即可节省时间，又可增加对方的信心。 尊大型 这种客人有自大感，认为他自己是世界上最伟大的人，让人觉得有点目中无人之感，总认为自己所作所为都是对的，故当我们服务这种人时，最好是顺从其意见，遵照他的话去做，记住千万不要与他议论。 识途老马型 对于此类客人之服务最好是多听他说话，少批评他所讲的内容是否正确。 浪费型 此类客人喜欢交际，用钱没有节制，更爱吹牛，故对于此类客人在服务时，应保持距离，不可太接近，以免万一事故而将责任推到你身上。 罗嗦型 此类客人应尽量避免和他长谈，一谈上就没有完，而影响了工作，应柔和地将要点简明扼要地说明，让他便于接纳，最忌辩论。 健忘型 此类客人对于你所告诉他的事情很容易忘记，必须要时常提醒他，否则当他否认自己所作所为时，将责任转嫁于他人，那官司就打不消了。 寡言型 此类客人平常不常开口说话，故当他尚未向交代事情时，应专心倾听其意见，并提出扼要的建议，以确保服务之完整性。 多嘴型 此种客人向你说话时，最好是尽快想法诱其谈入正题，以免耽误了别人的时间。 慢吞型 此类客人东张西望，动作滞笨，说话吞吞吐吐，需要一段很长的时间才能下决定，故我们和他说话时，应帮助他迅速下判断。 急性型 动作应迅速，与其交谈应单刀直入，简单明了，否则此种客人很容易冒火。 水性杨花型 始终犹豫不决，即使已经下了决定，又想变更，总认为别人所选择的比自己的好，因此我们应向其说明所选择的很正确，并鼓励其接受。 健谈型 此类客人很喜欢聊天，一谈就没有完，故对此类客人必须以适当的方法暗示他，还要为别的客人服务，以便结束谈话。 情人型 此类客人比较喜欢安静的地方，故不要常去打搅他。 家族型 特别细心照顾其小孩或推荐临时看顾小孩的给客人。 VIP型 此类客人我们给他服务时，应把他视同国王的态度去服侍他。 吃豆腐型 如对方有过份的行为，干脆回答不知道或报告上司处理。 无理取闹型 对付此种客人应特别注意讲话的口气是否礼貌，记住别与他辩论，如无法应付，报请上司处理。 夫人型 在欧美的社会是以女权至上，故对夫人客气殷勤接待她们，以便替本店义务宣传。 醉酒型 每天喝酒，有喝必醉，故对此种客人最好避免注意他，不与他谈话，不笑他，如果吵闹不休，最好以其所好，而让他谈话不吵闹。 开放型 对任何事情都是毫不保留地表示于言行，但不轻易听别人的话，为免伤感情，应等待其情绪安定时，再来说服他。 沉著型 虽然此种客人个性沉着，但不容易轻易下决定，故对付此种客人必须对答如流，使其听了深信不移。 固执型 此种客人的自我观念很重，虽然遇事很容易下决定，但因欠思考，往往无法与我们的意思相同，只要以温和的态度，礼貌的引导他向我们的主张。 社交型 此种客人说话善交际，但不好对付，故应注意言行，以免发生意外，而遭受到他的抱怨。 |
桑拿服务知识
2010-06-10 16:40
| 这是一个共识，未来业的竞争，不仅仅在于借助高科技来配置硬件，更为重要的是服务的个性化，而要实现服务细致化、个性化，势必要求具有富丰的服务知识、服务技能和正确的服务态度。 前台接待减轻宾客心理压力 作为前台接待人员应懂得如何减轻到前台办理手续宾客的心理压力。 在生意好，前台较忙时，如宾客在等候时，应时而说“让你久等了，很抱歉”等，减轻宾客在精神上等待的压力。 在生意不好的，前台较闲时，前台接待员不要都站在前台接待的柜台旁，以免给宾客一种威迫感，这么多人看着人，是否让我快点走或其它意思？ 总之作为人，不仅是前台接待员，对各部门人员也一样，应将工作当成一场舞台剧，需要进行什么样的角色就进入怎样的角色，自觉地进入角色，扮演出宾客的期待，当然这种表演应是栩栩如生，有情有意的，而不是假情虚意的。 行礼 ※ 15 度的行礼 表示示意，用于迎接宾客，接受命令，站立时大腿不会感到疼痛。 ※ 30 度行礼 表示敬礼，含有感谢，经常是客人将要离开时所用。 ※ 45 度行礼 是最高的行礼，不经常见，因其含有非常抱歉的谢罪含义。 低头行礼，无论是哪种，都不需要弯动脖子，而是脊背笔直地弯腰。 行李员的制服 行李员打开车门迎接宾客，关上车门送宾客，是最初接触宾客，也是最后送走宾客的人，为了给予宾客留下良好的第一形象和最后印象，行李员的制服应是酒店当中最贵的最体面的最赏心悦目的。 理想的服务形象 是一个服务性行业，是一个服务各式各样，不同地区、不同民族、不同个性的宾客，不同的宾客对同一事物可能会出现完全不同的看法，或喜欢或憎恨，而业服务人员却要照顾所有到来的顾客，怎样才能让所有的宾客都感到满意呢？理想的人服务形象又应该是怎样呢？ 理想的人员的形象应该说是中性的、中庸的。 这种中性的、中庸的形象表现在很多方面，如人的外表，你的头发应保持整洁的，不能是有很多种奇形怪状的发形，因为有些宾客认为有个性，很好看，有些宾客可能认为你是一个怪物；你使用的香水应是中性的，不能味道太浓也不能浅，不能是某种味道特别浓的香水，可能有些宾客喜欢，有些宾客过敏，你服务时的动作应该是不能太多也不能太少，因为某些动作，台手势的“ O ”，有的宾客认为是“ OK ”，也有的宾客认为是“零蛋”；你不能显示你的强壮，因为宾客可能认为你很壮，他喜欢，宾客也可能认为你是在故显耀；等等一系列，为了公平对待每个宾客，不将自己的存在强加给予宾客的意识当中，酒店服务人员应保持中性形象。 理想的形象要求从业人员要有节制个性张扬的态度，时时刻刻提醒自己，保持中性形象。 上下菜相机行事 撤盘子（骨碟），不要宾客一吃完马上换，使人感到你早就等着收碟，久而不收反而显得无礼，一般是放下刀叉 30秒左右，比较能使人接受，每道菜的上菜时间最好是3分钟左右。 |
执子之手，与子偕老
2009-02-05 12:44
 执子之手，与子偕老。简简单单八个字， 没有天长地久的誓言，没有生离死别的痛心，有的是简简单单的幸福，有的是淡淡的清香。它像春天天空中那排归来的燕儿，它像夏天浓绿中那片不起眼的一小片翠绿，它像秋天金色中的那片 飘叶，它像冬天天空中飘落的那片雪花。一切都是那么自然，那么暇意…… …… 20090204_c547a4d4f384ea9eb4d3X9w63T0aGJBE.jpg (25.68 KB) 真正的爱情不需要誓言,它应该是一种自然美,类似春天绿色红花中翩翩起舞的蝴蝶，类似绿山间那条弯弯的溪水。 你是绿叶，我就是你旁边的那抹彩色的小花；你是蝶，我就是蝶一双翅膀下的那一抹彩色；你是一滴溪水，那我就是另 一滴溪水，我会在你后面追逐，在你的旁边嬉闹，在你的前面欢笑…… 绿山就是我们的家院。誓言有太多的沉重，很 多时候也正是因为誓言而让我们失去了这种自然之美。不能实现的誓言，在不自觉中被对方看成是谎言。很多时候也正 是因为这种不自觉被认为的谎言，让我们觉得誓言是因为怕失去才产生的。正真爱一个人时，应该是默默地在背后为他 整一下衣领，在深夜中他埋头工作时为他端一杯飘着热气的奶茶，清晨他出门上班时为他提一下公文包；他睡时会为早 睡的你拉一拉被角，购物回来他会大包重包的全拦在自己怀里，偶尔他也会系上围裙为你端一盘可口的菜肴。 生离死别太痛心了，我们要的是一种简简单单的生活。因为是生活，所以少不了材米油盐酱醋。有了材米油盐酱醋 就是生活，就是简简单单的生活，那些对生活没有实质用处的宝石玉器、镜中花水中月只能看一下，笑一下，欣赏一 下。它再好本身不可以下水为你成粥，下锅为你成菜肴，下不了你的胃填不了你的肚。还是简简单单的幸福是幸福，它 可以像燕儿在枝头随意起起飞飞，可以像微风中那片随风摆动的绿叶…… 执子之手，与子偕老。我不会说太动人的话语，只想在白发鬓鬓时还可以佝下身躯拉着你的手走过将来的某个瞬 间。燕儿依旧在枝头随意起起飞飞，绿叶依旧在微风中随风舞动，蝴蝶依旧在绿色红花中翩翩起舞，绿山间那条溪流依 旧在流淌…… …… 1f01631q119093_22b0db.gif (27.9 KB) 1f01631q119093_22b0db.gif (27.9 KB) |
我的相片MTV
2008-12-20 15:35
请不要对我说爱，虽然我们彼此都有感觉，但是我想也许只能怪我们相遇的不是时候。不要让我来伤害你。请把这份美好的感觉留在心里也许很久以后会是一段很甜的回忆！ |
