心灵放飞,纸鸢导航
我宁愿做一个猖狂而有个性的自己，也不愿做一个不猖狂而没有个性的别人。
最新日记
1949年后毁掉的文物知多少
2006-12-12 13:53
| 比历朝历代犯下的罪都大,国亡可以再建,文化亡了不能复生! 1． 炎帝陵主殿被焚，陵墓被挖， 焚骨扬灰。 2． 造字者仓颉的墓园被毁， 改造成了“烈士”陵园。 3． 山西舜帝陵被毁，墓冢挂上了大喇叭。 4． 浙江绍兴会稽山的大禹庙被拆毁，高大的大禹塑像被砸烂，头颅齐颈部截断，放 在平板车上游街示众。 5． 世界佛教第一至宝， 佛祖释尊在世时亲自开光的三圣像之一八岁等身像被捣毁 面目。 6． 孔子的坟墓被铲平，挖掘，‘大成至圣先师文宣王’的大碑被砸得粉碎！庙碑被 砸碎了，孔庙中的泥胎塑像被捣毁。孔老二的七十六代孙令贻的坟墓被掘开。 7． 和县乌江畔项羽的霸王庙、虞姬庙和虞姬墓。香火延续两千年至今日，“横扫” 之后，庙、墓皆被砸成一片废墟。文革后去霸王庙的凭吊者，见到的只是半埋在二里 半露在地上的石狮子。 8． 在横扫一切的风暴中，霍去病的霍陵也遭了殃。香烛、签筒被打烂之外，霍去病 的塑像也毁于一旦。 9． 颐和园佛香阁被砸， 大佛被毁。 10． 王阳明文庙和王文成公祠两组建筑包括王阳明的塑像，全部在文革被平毁无遗 。 11． 古城太原的新任市委书记三把火，第一把是砸庙宇。全市一百九十处庙宇古迹 ，除十几处可保留外，通通毁掉。他一声令下，一百多处古迹在一天之内全部毁掉。 山西省博物馆馆长闻讯赶到芳林寺，只捡回一包泥塑人头。 12． 医圣张仲景的塑像被捣毁，墓亭、石碑被砸烂，“张仲景纪念馆”的展览品也 被洗劫一空。“医圣祠”已不复存在。 13． 河南南阳诸葛亮的“诸葛草庐”（又名武侯祠）。的‘千古人龙’、‘汉昭烈 皇帝三顾处’、‘文韬武略’三道石坊及人物塑像、祠存明成化年间塑造的十八尊琉 璃罗汉全部捣毁，殿宇饰物砸掉，珍藏的清康熙《龙岗志》、《忠武志》木刻文版焚 烧。 14． 汉中勉县“古定军山”石碑，也因诸葛亮是个“地主*份子”而被砸毁。 15． 书圣王羲之的陵墓及占地二十亩的金庭观几乎全部平毁，祗剩下右军祠前几株 千年古柏陪伴书圣失去了居所的亡魂。 16． 文成公主当年亲自主持塑造松赞干布和文成公主二人的塑像，安放觉拉寺。被 捣毁。 17． 合肥人代代保护、年年祭扫的“包青天”墓，也毁于一旦。 18． 河南汤阴县中学生将岳飞等人的塑像、铜像，秦桧等“五奸党”的铁跪像，连 同历代传下的碑刻“横扫”殆尽。 19． 杭州革命*青年砸了岳庙，连岳飞的坟也刨了个底朝天。岳武穆被焚骨扬灰。 20． 阿拉腾甘得利草原上的成吉思汗陵园被砸了个稀烂。 21． 朱元璋巨大的皇陵石碑被拉倒；石人石马被炸药炸得缺胳膊少腿；皇城也拆得 一干二净。 22． 海南岛的天涯海角，明代名臣海瑞的坟被砸掉，一代清官的遗骨被挖出游街示 众。 23． 湖北江陵名相张居正的墓被红小兵砸毁。焚骨。 24． 北京城内的袁崇焕的坟被夷成了平地。 25． 黎平故里安葬的是明末名臣何腾蛟，他的祠堂中的佛像被扫了个一干二净，而 且把黎平人最引以为荣的何腾蛟的墓给挖了。 26． 吴承恩的故居在江苏淮安县河下镇打铜巷。他的故居不大，三进院落，南为客 厅，中为书斋，北为卧室。几百年来，曾有无数景仰他的人来此凭吊此故居和他的墓 。可是现在《西游记》成为“封、资、修”（封建*主义、资本*主义、修正*主义） 里的“封”，吴氏故居也就“被毁为一片废墟”。 27． 红小兵掘开蒲松龄的坟，教书匠蒲松龄真穷，墓里除了手中一管旱烟筒、头下 一迭书外，只有四枚私章。他们对蒲氏私章不屑一顾，弃之于野。尸体被捣毁。 28． 建于一九五九年的吴敬梓纪念馆在文革中被铲平。 29． 山东冠县中学红小兵在老师带领下，砸开千古义丐武训的墓，掘出其遗骨，抬 去游街，当众批判后焚烧成灰 30． 张之洞的坟被刨开。张是个清官，墓里没一点珍宝，红小兵将张氏夫妇尚未腐 烂的尸体吊在树上。张氏后人不敢收尸，任尸体吊在树上月余，直到被狗吃掉。 31． 北京郊区的恩济庄埋有同治、光绪两朝的宫廷大总管李莲英的墓，凿开的墓穴 里，只有头骨，不见尸骸，衣袍内满是珠宝，后不知所踪。 32． 河南安阳县明赵简王朱高燧的墓被挖毁。 33． 黑龙江黑河县有座“将军坟”，“因为属于‘帝王将相’，也遭到严重的破坏 。 34． 宋代诗人林和靖（９６７－１０２８）的墓也在被毁之列。 35． 清末章太炎、徐锡麟、秋瑾，乃至“杨乃武与小白菜”冤案中的杨乃武的墓， 都在“横扫一切牛鬼蛇神”的口号声中作了牺牲。 36． 一位年轻的中学老师领着一帮初中生以“让保皇派头子出来示众”为由，刨开 康氏墓，将他的遗骨拴上绳子拖着游街示众。革*命小将们一边拖着骨头游街一边还 鞭挞那骨头，好象相信康氏灵魂附着在骨头上似的。游完街，康氏的头颅被送进“青 岛市造反有理展览会”，标签上写道：“中国最大的保皇派康有为的狗头”。 37． 浙江奉化县溪口镇蒋介石旧居，蒋氏生母的墓被上海的大学生领导的宁波中学 生掘开，其遗骸和墓碑都被丢进了树林。 38． 南漳县为抗日名将张自忠建造的张公祠、张氏衣冠冢和三个纪念亭均被破坏。 39． 杨虎城，红小兵眼中的“国民党反动派”，墓及墓碑都砸毁。 40． 新疆吐鲁番附近火焰山上的千佛洞的壁画，曾被俄、英、德等贪焚商人盗割， 卖到西方。但那运到国外的壁画毕竟被博物馆珍藏，并未毁掉。而中国人自己干的‘ 破四旧’却重在一个‘破’字：将剩下的壁画中的人物的眼睛挖空，或干脆将壁画用 黄泥水涂抹得一塌糊涂，存心让那些壁画成为废物。 41． 山西运城博物馆原是关帝庙。因运城是关羽的出生地，历代修葺保养得特别完 好。门前那对高达六米的石狮子可能是全国最大的。如今，那对狮子被砸得肢体断裂 ，面目全非；母狮身上的五只幼狮都砸成了碎石块。 42． 安徽霍邸县文庙，雕梁画栋、飞檐翘角，龙、虎、狮、象、鳌等粉彩浮雕皆为 精美的工艺美术品。‘房饰浮雕在文*大革*命中统被砸毁。’文*革后省、县拨款数 万修葺，‘尚未完全复原。’山东莱阳文庙，‘大成殿雕梁画栋、飞檐斗拱，气势雄 伟……文*化大*革命期间，大成殿被拆除。’全国四大孔庙之一的吉林市文庙，‘破 四旧’中严重受损，荒废多年，文革后历时五年方修复。 43． 唐代高僧褒禅结芦安徽含山县花山，死后弟子改山名为褒禅山。宋王安石游览 此山，作《游褒禅山记》后，褒禅山遂名扬四海。因是‘四旧’，褒禅山大小二塔被 炸毁。 44． 全国最大的道教圣地老子讲经台及周围近百座道馆被毁。 45． 宋代大文豪欧阳修的《醉翁亭记》经另一宋代大家苏东坡手书，刻石立碑于安 徽滁县琅玡山脚当初欧阳修作文的醉翁亭，至今已近千年。前去革命的小将不仅将碑 砸倒，还认真地将碑上的苏氏字迹凿去了近一半。醉翁亭旁堂内珍藏的历代名家字画 更被搜劫一空，从此无人知其下落。 除了有计划的毁灭古迹， 文物古董毁坏的更多： 北京名学者梁漱溟家被抄光烧光。文革过后梁漱溟回忆抄家时红小兵的举动时说：‘ 他们扑字画、砸石玩，还一面撕一面唾骂是‘封建主义的玩艺儿’。最后是一声号令 ，把我曾祖、祖父和我父亲在清朝三代官购置的书籍和字画，还有我自己保存的，统 统堆到院里付之一炬……红*兵自搬自烧，还围着火堆呼口号……’ 南京著名的书法家林散之珍藏多年的字画及自己的作品全部被毁之一炬，他被赶回了 安徽老家。当时在上海居住的画家林风眠家被抄家、画被焚烧，又在风声鹤唳中自己 将留存的作品浸入浴缸、倒进马桶、沉入粪池。 中央文史馆副馆长、八十四岁的杭州名学者马一浮的家被搜罗一空。抄家者席卷而去 之前，他恳求道：‘留下一方砚台给我写写字，好不好？’谁知得到的却是一记耳光 。他悲愤交集，不久即死去。 名满天下的上海书法家沈尹默是中央文史馆副馆长，也是八十四岁。他担心‘反动书 画’累及家人，老泪纵横地将毕生积累的自己的作品，以及明、清大书法家的真迹一 一撕成碎片，在洗脚盆里泡成纸浆，再捏成纸团，放进菜篮，让儿子在夜深入挣时□ 出家门，倒进苏州河。 作家沈从文在中国历史博物馆工作。军管会的军*代表指着他工作室里的图书资料说 ：‘我帮你消毒，烧掉，你服不服？’‘没有什么不服，’沈从文回答，‘要烧就烧 。’于是，包括明代刊本《今古小说》在内的几书架珍贵书籍被搬到院子里，一把火 全都烧成了灰。 字画裱褙专家洪秋声老人，人称古字画的‘神医’，装裱过无数绝世佳作，如宋徽宗 的山水、苏东坡的竹子、文征明和唐伯虎的画。几十年间、，经他抢救的数百件古代 字画，大多属国家一级收藏品。他费尽心血收藏的名字画，如今祗落得‘四旧’二字 ，付之一炬。事后，洪老先生含着眼泪对人说：‘一百多斤字画，烧了好长时间啊！ ’连遥远的新疆首府乌鲁木齐新华书店的存书，通通被烧成了灰。 湖南江永县有一种仅为妇女懂得的文字，人称‘女书’。虽流传已近千年，因为不入 男子的社会，流传并不广，许多用女书写成的诗歌被妇女珍藏，代代相藏，从未与世 人见面。江永县地虽偏僻，‘破四旧’却逃不脱，许多本应成为社会学、文字学乃至 民族学研究资料的女书手稿被焚毁。 烧书污染空气，送到造纸厂打成纸浆才是好办法。江浙一带人文荟萃，明清两代五百 年，著名书画家大部分出在那里，留存至今的古籍也就特别多。仅宁波地区被打成纸 浆的明清版的线装古书就有八十吨！ 红学家俞平伯自五十年代被毛泽*东批判后，便是钦定的‘资产*阶级反动*学者’。 抄家者用肮脏的麻袋抄走了俞家几世积存的藏书，一把火烧了俞氏收藏的有关《红楼 梦》的研究资料。当时，中国特有的刻瓷艺术家仅剩北京朱友麟一人。周恩来曾规定 朱的作品是国宝，不得出口。可是前去抄他家的红小兵将他的作品摔了个稀烂。不久 ，朱凄惨地死去，国宝不复再现。 苏州桃花坞木刻年画社的画家凌虚，五十年代曾手缯一幅长达五十尺的《鱼乐画册》 ，由中国政府拿去，作为国宝赠送印度尼西亚总统苏加诺。他化了几十年的功夫，收 集到各地上千张古版画，如今被烧了个一干二净。 中国画院副院长陈半丁年已九十，批斗之余，作品被焚烧。上海画家刘海粟珍藏的书 画被抄后，堆在当街焚烧。幸亏一位过路人以‘工人’的名义镇住革*命小将，打电 话给上海市委，才派人制止。但已烧了五个多小时，焚毁的字画、器皿不计其数。 陕西画家石鲁被拉到西安钟楼大街的钟楼外，当街吊起来，在人群的围观中接受批判 。他的‘黑画’被一幅幅拿出，批斗一幅即撕毁一幅或在画面上用红笔打个叉。 因江青点名咒骂了名画家齐白石。北京的红*兵砸了他的墓和‘白石画屋’。又逼着 齐的儿子齐良迟刨平齐白石自书的匾上的字迹。上海画院七十五岁的画家朱屺瞻，家 中收藏的名人字画被搜罗一空，七十余方齐白石为他的刻的印章一个没剩。 一九五二年，国画大师张大千的前妻杨宛君将张在甘肃敦煌石窟现场临摹的二百六十 幅唐代壁画全部献给了国家，自己仅保留十四幅张氏为她作的画。如今抄家者光顾杨 宅，那十四幅画被搜走，从此全都没有了下落。 著名的木刻家刘岘（中央美术馆馆长）被勒令交出全部‘四旧’后，默默地把多年的 木刻原版摞在壁炉旁，然后，点着火炉，一块一块地投进火炉，全部烧光！ 中国的古迹少， 博物馆里的文物更是少的可怜， 民间的文物十个有九个都是假的， 为什么？？ 就是因为以前都毁掉了！ 中国几乎没有几个美术馆， 有也全都是现代画家， 古代书画墨宝极少， 为什么？ 因为书画是最容易毁掉的， 扔到火里一烧就没了！ 西哈努克来中国， 想去白马寺看中国最著名的古雕塑十八罗汉像， 结果已经被砸掉 了，叫山西下华岩寺把罗汉拆下来去冒充！ 北京的都知道拆古城墻的事， 但是谁知道什么是双塔庆寿寺？ 京城第一皇家名刹， 两座800多年的古塔,什么也没留下来.................. 值得讽刺的事情是，文革的文物破坏也造就了今天的中国富豪，中国女首富陈丽华就 是把北京文革没收文物的库房中的“货物”以低价占有后，几年就成为中国前10富豪 的。 |
用10招在压力中拯救自己
2006-12-11 13:35
| 你有没有感到快要被逼疯了,来自工作的,家庭的的压力让你喘不过气来,那么在压力威胁到你的健康之前,想想办法,营救自己吧！ 1.一次只担心一件事情。女人的焦虑往往超过男人。哈佛大学的研究人员对166名已婚夫妇进行了6个星期的研究,发现了因为女人们更爱方方面面地考虑问题,所以女人们比男人更经常感到压力。她会考虑自己的工作、体重,还有每个家庭成员的健康等等。 2.每天集中精力几分钟。比如现在的工作就是把这份报告打好,其他的事情一概抛在脑后,不去想。在工作的间隙,你也可以花上20分钟的时间放松一下,仅仅是散步而不考虑你的工作,仅仅专注于你周围的一切,比如你看见什么,听见什么,感觉到什么,闻到什么气味等等。 3.说出或写出来你的担忧。记日记,或与朋友一起谈一谈,至少你不会感觉孤独而且无助。美国的医学专家曾经对一些患有风湿性关节炎或气喘的人进行分组,一组人用敷衍塞责的方式记录他们每天做了的事情。另外的一组被要求每天认真地写日记,包括他们的恐惧和疼痛。结果研究人员发现：后一组的人很少因为自己的病而感到担忧和焦虑。 4.不管你有多忙碌,一定要锻练。研究人员发现在经过30分钟的踏脚踏车的锻炼后,被测试者的压力水平下降了25%。上健身房,快走30分钟,或者在起床时进行一些伸展练习都行。 5.享受按摩的乐趣。不只是传统的全身按摩,还包括足底按摩,修指甲或美容,这些都能让你的精神松弛下来。 6.放慢说话的速度。也许你每天的桌上摆满了要看的文件,你的右手在接听电话,左手还要翻看资料。你要应付形形色色的人,说各种各样的话。那么你一定要记住,尽量保持乐观的态度,放慢你的速度。 7.不要太严肃。不妨和朋友一起说个小笑话,大家哈哈一笑,气氛活跃了,自己也放松了。事实上,笑不仅能减轻紧张,还有增进人体的免疫力的功能。 8.不要让否定的声音围绕自己,而把自己逼疯。老板也许会说你这不行那不行,实际上自己也是有着许多优点的,只是老板没发现而已。 9.让自己彻底放松一天。读一篇小说,唱歌,啜茶,或者干脆什么也不干,坐在窗前发呆。这时候关键是你内心的体味,一种宁静,一种放松。 10.至少记住今天发生的一件好事情。不管你今天多辛苦,多不高兴,回到家里,都应该把今天的一件好事情同家人分享。 |
要有面对厄运的勇气
2006-12-11 11:55
| 永不放弃 要有面对厄运的勇气 作者 : 憨 氏 弗兰克•伍尔沃斯是美国著名的商品零售高手，他于1879年开办了美国第一家零售店。 在他没经商以前生活非常贫困，无论怎么努力，也很难改变困窘的状况。于是，他离开了农场，沿着镇里的店铺挨家访问，想谋求一份店员的工作，然而，老板嫌他没有销售经验，没人愿意雇用他。后来，他来到一个小副食店，因为没有经验，老板只同意给他提供食宿，但没有薪水。 再后来，他到了一家布料店，老板认为他没有经验，不能接待客人，命令他大清早到店里升炉火，然后擦窗子、送货，而且半年内不能领薪水。他说，他在农场工作了10年，才存得了50美元，这些钱只能维持三个月的生活费用，那么至少从第四个月开始，请付我日薪50美分吧！ 老板答应了，但条件是每天必须工作15小时，也就是每小时薪金3分钱。他的事业就这样开始了。一年后，他用借来的300美元，开设了一家商品零售店，销售的全是5分钱的货物。十几年后，他建造了当时世界第一座高楼，即伍尔沃斯大厦。 在国际上，“希尔顿”是旅馆业的代名词。闻名世界的全球连锁饭店的创始人希尔顿，是白手起家的，经过艰苦的创业才成就了现有的事业。 老希尔顿创建希尔顿旅店帝国时，曾指天发誓：“我要使每一寸土地生长出黄金来。” 70多年前，希尔顿以700万美金买下阿斯托里亚大酒店的控制权后，以极快的速度接管了这家纽约著名的宾馆，一切欣欣向荣，开始进入正常的营运状态。所有的经理们都认为已经充分利用了一切生财手段，但是老希尔顿却不放过哪怕是一点点没有充分利用的空间。 有一天，他在酒店大堂前停下来，注视着大厅中央那些巨大的通天圆柱。既然这四个空心圆柱在建筑结构上没有支撑天花板的力学作用，那么它们还有什么存在的意义呢？于是，他叫人把它们迅速改造成四个透明的玻璃柱，并在其中设计了漂亮的玻璃箱。这一构想使四根圆柱不仅具有装饰性，而且还充满了商业意义。 没过几天，纽约的珠宝商和香水制造厂家便把它们全部包租下来，并把自己的产品摆了进去。而希尔顿则坐享其成，这四根柱子每年都能收回许多的租金。 从前有一个人，家里很穷，他决心要改变现状，于是告别父母，千里迢迢来到北方，在大森林里寻找人参。然而，幸运之神并没有光顾他，在大森林里迷了路，身上带着的干粮吃尽了，水也喝光了。他在茫茫无际的森林里，找不到出山的路径，而且随时都有葬身于野兽之腹的可能。 他在森林里漫无目的地走了三天，已经筋疲力尽，奄奄一息。当夜幕降临的时候，耳边响着松涛声和野兽的怪吼声，无边的恐惧像潮水一样向他袭来。他感到自己快不行了，但是，他不想死在这里，他最大的心愿就是活着走出这片森林。 饿极了，他就随便抓起一把草塞进嘴里，不停地咀嚼，微苦的草汁流进胃里，他感到不那么饿了。他躺在地上数着天上的星星，“一颗、两颗……”，他用这种办法来对抗着寒冷和饥饿。 不知道过了多久，天慢慢地亮了，万道霞光从森林的枝叶间透进来，采参人漫不经心地看了看他昨夜随手抓过的草，蓦然，他在那片草丛中看到了火红的参花！是那么新鲜，那么耀眼。霎那间，采参人看到了希望。他不仅采到了一棵极为罕见的七品人参，而且沿着太阳的方向，走出了森林。 贫穷虽然不能给人带来任何利益，但能磨炼人的品性、意志。许多人凭借这些来冲破困境、阻力，打开一条从没有人打开过的通往成功之路。 福勒出生在美国路易斯安那州一个贫困的黑人家庭，他在5岁时就开始劳动。福勒的大多数伙伴都是佃农的孩子，他们都很早就参加劳动。这些家庭认为贫穷是命运的安排，因此，并不要求改善自己的生活。 小福勒有一点与其他小朋友不同：他有一位不平常的母亲，母亲不肯接受这种仅够糊口的生活。她时常对儿子说：“福勒，我们不应该贫穷。我不愿意听到你说：我们的贫穷是上帝的意愿。我们的贫穷不是上帝的缘故，而是因为你的父亲从来就没有产生过致富的愿望。我们家庭中的任何人都没有产生过出人头地的想法。” “没有人产生过致富的愿望”，这个观念在福勒的心灵深处刻下深深的烙印，以至改变了他整个的人生。他决定把经商作为生财的一条捷径，最后选定经营肥皂。于是，他挨家挨户出售肥皂达12年之久。 后来他获悉供应肥皂的那个公司即将拍卖出售。福勒很想把它买下，他依靠自己在多年经营活动中树立的良好信誉，从朋友那里借了一些钱，又从投资集团那里得到了帮助，筹集到11.5万美元，但还差1万美元。当他漫无目的地走过几个街区后，看到一家承包事务所的窗子里还亮着灯。福勒走了进去，看见写字台后面坐着一个因深夜工作而疲惫不堪的人，福勒直截了当地对他说：“你想挣1 000美元吗？”这句话吓得这位承包商差一点倒下去，“想，当然想。” “那么，请你给我开一张1万美元的支票，当我还这笔借款的时候，将另付出1 000美元利息给你。”当福勒离开这个事务所的时候，口袋里已经有一张1万美元的支票。 后来，他不仅得到那个肥皂公司，而且还在其他7个公司和一家报馆取得了控股权。当有人与他一起探讨成功之道时，他就用母亲多年以前所说的那句话回答：“我们是贫穷的，但不是因为上帝，而是我们从来没有想到致富。” |
服了！五种职业的经典习惯
2006-12-07 13:51
| 职业习惯 1 妻子和丈夫一起回家，妻子一进屋就把门关上。丈夫一边敲门一边喊：“开门，开门，我还没进去，真是的！”做公共汽车售票员的妻子说：“吵啥吵，坐下一趟吧！” 职业习惯 2 某局张局长突然接到一封加急电报。 电文是：母亲去世，父亲病危，望速归。阅毕，张局长痛不欲生，边哭边在电报回单上签字。邮递员接过回单一看，竟是“同意”二字。 职业习惯 3 一个游客乘出租车出游。半路上他拍拍司机的肩膀，想问一件事，没想到吓得司机“哇哇”乱叫。 “啊，对不起，没想到会吓着你。”他报歉道。 “没关系，小小误会”，司机说：“我今天刚开出租车，过去我一直是开灵柩车的。” 职业习惯 4 某地方电视台新闻播音员正在播报新闻，这时一张纸条送到他面前，他拿起纸条习惯地说：“下面是本台刚收到的消息……接着打开纸条读起来：伙计,你的门牙上有一片儿菠菜叶……” 职业习惯 5 一警察这天与朋友一起去打猎，忽然，他看见了一只梅花鹿，于是，他悄悄地绕到它的身后，举起枪，大声喊道：“不许动，举起手来，不然我就开枪了！” |
LOVE
2006-12-06 12:17
| o Ｉじ☆vの Yoｕ∮ 不管遇到什么事~我都选择你@ ^o^ ╔╗＊°?☆＊°?☆╔╗╔╗＊☆＊°?☆ ║║╔═╦╦╦═╗║╚╝╠═╦╦╗＊ ║╚╣║║║║╩╣╚╗╔╣║║║║☆ ╚═╩═╩═╩═╝＊╚╝╚═╩═╝° 爱其实很简单！坚持！坚持！再坚持！！！！ |
干煸肉丝
2006-12-06 12:09
| 材料 瘦肉•400 克 香葱•2 棵 生姜•1 块 干辣椒•15 个 花椒•1 小匙 调料 食用油•200 克 （实耗30 克） 料酒•1 大匙 胡椒粉•1 小匙 精盐•1 小匙 味精• 小匙 . 做法 1.将瘦肉洗净切成细丝；干辣椒洗净后切段；生姜洗 净切丝；葱洗净切段； 2.将肉丝装入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5 分钟； 3.锅中放油，烧至五成热后，下入肉丝炸至金黄色后， 捞起沥油； 4.锅内留底油，放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆 香，再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可。 特点： 干辣下饭，香酥可口。 ★厨师一点通 肉丝一定要炸干后才能煸炒入味。 |
辣炒河虾
2006-12-06 12:08
| 材料 河虾•400 克 红辣椒• 个 香葱•1 棵 生姜•1 小块 大蒜•6 瓣 淀粉•适量 调料 食用油•500 克 （实耗50 克） 酱油•2 小匙 料酒• 大匙 辣椒酱•适量 胡椒粉•1 小匙 精盐•1 小匙 白糖•1 小匙 味精• 小匙 做法 1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉， 用热油炸酥后捞出； 2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末； 3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱， 倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味 精烧入味； 4.最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。 特点： 香辣可口，美味下酒。 ★厨师一点通 1.虾擦干水后，拌淀粉才不易脱落，炸的时候也不会爆油。 2.河虾肉质甜嫩，不要炸太久。 |
职场新鲜人该如何顺利度过试用期？
2006-12-02 13:24
| 被公司录用后，一般都要有3个月试用期，这是十分关键的3个月，因为这段时间你的周围有许多眼睛盯着你、观察你，你的一举一动都会给别人留下深刻的印象，这些都将成为你在公司去留的依据。 以下是一些成功者的心得，或许对你有所启发： 1.穿着得体 新进公司的人要根据工作性质、职位选择适宜的服装。不要穿过于追逐时尚、过于休闲的服装，相对保守正规一些的服装会给人留下好感。 2.不要迟到早退 一些年轻人刚到公司的时候，对公司的规定看得较轻，工作虽十分卖力，但是迟到早退，这往往是纪律严明的公司不能容忍的。因此要严格要求自己，早到晚走，轻易不要为私事请假。 3.当个快乐的勤务兵 任何一个刚到公司的人，都会感到不知干什么好，不知从何处插手，这时做个有心人，从打扫卫生，整理报纸文件，接听电话做起，为其他同事做些辅助性工作，如打印资料，填写简单表格等，即给人留下勤快的印象，又易于融入同事圈中，得到大家的帮助提携。 4.尽快了解公司文化 每个公司都有自己的发展史和企业精神，都有一些成文或不成文的规距，平时要抓紧时间，多翻阅公司的一些材料，多注意观察，会使你少犯错误，少出纰漏。 5.尊重同事，虚心求教 刚到公司，你所有的工作对你来说是陌生的，诸多事情都不知如何办理，因此多向同事求教是进步快的方式。要有一种从零做起的心态，放下面子，尊重同事，不论对方年龄大小，只要比你先来公司，都是你的老师，虚心请教，埋头学习和苦干。 6.做好交办的每一件事 初为上班族，对于老板或同事交办的每一件事，不管大小，都要尽竭力，克服一切困难，力求在最短的时间内尽善尽美地完成。因为上司或同事并不了解你的学识或能力，开始不会委以重任，往往让你做一些比较琐碎的杂事、小事。只有做好每一件事，使人觉得孺子可教，才能取得领导、同事的好感与信任。切勿养成拖沓、马虎的习惯，或者自视清高，以为大材小用，对小事不屑一顾。 7.不要卷入是非漩涡 只要有人群的地方，各人品行不一，总有一些人喜欢说长道短，评论是非。刚到公司的新人，不可能了解事情的来龙去脉，更没有正确分析判断的能力，因此最好保持沉默，既不参与议论，更不要散布传言，卷入是非漩涡。 8.别被失败挫伤 新手初上工作岗位，难免出现差错，下次尽量避免，同时要不断鼓励自己：不论多么伟大的人都会出现差错，这很正常，下次我会做得更好。以增加自尊心，提高工作热情。 |
