七郎茶坊

竹下忘言对紫茶,全胜羽客对流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

泡茶——取水，煮水，候汤 …..得一壶汤色晶莹的，香馥肆溢的好茶精妙只在取那蟹眼与鱼眼之间。

明代的许次纡在《茶疏》中提出：水一入铫，便需急煮，候有松声，既去盖，以消息其老嫩。蟹眼过后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时。则汤老而香散，决不堪用。

泡茶煮水时在蟹眼与鱼眼之间注视着水滚的情景，体会颇多。

泡茶，侯汤，水要急火猛烧，待水煮到纯熟既可，切勿文火慢煮，久沸再用。人生，生活亦是如此。生命的过程和等候生命的茶汤一样开始要急火猛烧，喻示生活中在创业和治学的开始阶段要激昂斗志，开拓进取，一气呵成。取蟹眼与鱼眼之间的水泡茶，泡出的茶汤定是最好的。喻示生活里在创业和治学的过程中，必须高瞻远瞩，视野开阔。适时把握时机，抓住机会，就能掌握主动充分发挥自己，运用所学创造生命的辉煌。

人生情感亦是如此。曾今忘了旁边还有别人，只顾遮着眼睛偷偷的笑;曾今忘了旁边还有别人只是望着远方傻笑失神;曾今忘了留住傻傻的自尊，跳舞跳到只剩我一个人。那是没有若掌握蟹眼与鱼眼之道，知道了就不会忘记太多。

泡茶不可用婴汤，汤嫩则茶味不出，在爱情里一样，要思维稳健，日趋成熟会运用理性思维考虑问题，不取幼稚的懵懂的思维时段恋爱。这样就体味不出爱情的真正滋味。在思想还未成熟之前的恋爱青年学生谈恋爱，每天都在信誓旦旦地说我会爱你一辈子，山盟海誓，海枯石烂这实际上是不真实的。他们中谈恋爱的有90%的最后会分手，最后还有一半会离婚。

文火慢煮，久沸则不可再用。多次回烧长时间煮沸的水，蒸汽大量挥发的水沏茶，由于留剩下的水中含有较多的亚硝酸盐和其他物质的汤老会致使茶汤失去鲜爽味而苦涩味加重，茶汤颜色变得灰暗，长期饮用更不利于人体健康。所以老水不可食。

切勿用文火慢慢烘焙，煮熬爱情。文火慢煮那样得出的不是爱情，那是习惯。日复一日煮化了激情，熬出了习惯。习惯好生可怕，它是一味毒药，一旦习惯就连回头也会忘记。习惯身边的人不断流失，自己只守候那一壶老汤。熬到忘了带伞忘了锁门忘了找钱忘了关灯忘了思考忘了反问忘了拒绝忘了否认…..一切优雅全都乱了阵脚，一切优雅全都落荒而逃。

习惯了偶尔在电话里纠缠，说些不相干的事，不相干的人；这样的习惯久了心底的那一点爱变成了君子之交，抑或萍水相逢，都可以默默的爱，默默的理解，默默的在心里装满祝福。，心知肚明的感情， 也就月白风清。习惯了君子之交，久了也就只剩发乎情止乎礼！

人生无非就是取舍。而更多的是想要得到，谁都不例外。人生犹如侯汤，未熟则沫浮，过熟则茶沉。嫩汤不可食—当舍，老汤不可食—当舍，急火久沸不可取——当舍，文火慢煮不可取—当舍。 创业治学，人生情感，慢条斯理，不温不火不可取—当舍；躁急野，狂放不羁不可取——当舍。

每一次冲泡茶水看着茶叶的上下浮沉，浮生若茶，都深感如同生命的际遇，人生的际遇正是在蟹眼与鱼眼之间啊！

煎煮的过程虽然缓慢，茶味却是这样慢慢融入的！没有浮沉的茶叶不会有味，没有浮沉的人生又何尝不是？如果浮沉是必然，煎熬是必然，那只在把握蟹眼与鱼眼之间的沉浮，必是苦尽甘回！有了这样的煮茶之心，就能豁达！如来之心，禅师之心，诗人之心，凡人之心原来只是一心，只问印证的清浊而已。

怀着这样的平常之心煮茶，饮茶，茶的滋味在其中、禅的滋味在其、诗的滋味在其中、生活的滋味亦在其中。宇宙之味，佛菩萨之味，凡夫之味，原来只是一味，只是端看品尝的深浅罢了。深浅或者清浊不假外求，就从眼前这一味，当下这一念契如吧！

不用打坐参禅，不必苦苦寻觅，不在茶中找缠，不在禅中找渣，茶不在禅里，禅也不在茶中，活在当下，无我无相，心智空明无碍，解脱了欲望与俗情的束缚。就有了禅心。

半岭薄云萦，中天月色清。 秋来多夜坐，煮茗待钟声。