夏日青青草的主页

爆米花

夏日青青草

              说说喝粥这点事

                              夏日青青草

    我从小就爱喝粥，无论到什么地方用餐，只要是有粥就决不喝汤。尤其是每年腊月的腊八粥更是我的最爱，因为从浓稠、香甜的粥里我品尝到的不仅仅是它独到的口味，还有那一丝丝浓浓的亲情。
    记得小时候，喝得最多的是棒子面粥，每次熬粥前先把棒子面用凉水调成糊状，待水开后一边往水里倒糊糊一边拿勺子进行搅拌，这样就可以避免粥起疙瘩。有时还会和小伙伴们一起去院子周围的麦地里采野菜（野荠菜）放到粥里熬菜粥，同样是喝得有滋有味。
    1974年我随父母回老家探亲时得了感冒（有点发烧），就没有跟他们去亲戚家串门，一整天都躺在三舅家的炕上休息。等我醒来的时候天已经黑了，那时北京郊区还没有完全通电，昏暗的煤油灯下姥姥守在我的身旁。看到我醒了，姥姥赶紧从炕头上给我端过来一碗大米粥，还有一小盘切好的她自己晾的豆腐干。那是我从小到大喝过的最香的一碗粥（那时过年都舍不得吃的），从那次回家以后一直到姥姥去世，我就再也没有看到过姥姥（当时我家在安徽太远），唯有那粥香时时进入我的梦中，令我辗转反侧。
    后来我回到老家参加了工作，每天都要到单位吃早点。最让我高兴的是单位食堂每天早上都有一大桶免费的粥，而且根据季节的更替经常变换花样，叫得上名字的就有大米粥、小米粥、两米粥、豆粥、棒渣粥、红薯粥等等，真是大饱口福。
    女儿高考时我去陪考。中午吃饭的时候，我带她和她的同学一起去了宏状元粥府。等菜上齐以后店家为每个参加高考的学生赠送了一碗状元及第粥，着实让我们感动。也许是老天爷也受了感动，女儿和她的同学都顺利的考入了自己心仪的学校。
    随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生保健，我的父母也不例外。晚上的养生堂节目他们老两口是每天必看，并很快将理论投入到实践中，变换着花样作出各种各样的美食，把我们馋得一下班就往家跑，无数次的减肥计划都付诸东流了。
    最近电视中介绍有一种预防流感的粥，母亲就天天熬上一大锅。特别是到了腊八这一天，母亲早早就把该泡的豆和米泡上，把粥熬好了等着我们回家。吃过饭大家坐在一起聊天，母亲如数家珍的向我们汇报了腊八粥的熬制过程及主要成分，细算下来竟然有20来种，难怪就连在市里上班的姐姐也特意开车跑回家喝粥呢。
    是粥香陶醉了岁月，也陶醉了我。
    在粥的浓香里我领略到了浓浓的亲情；在粥的浓香里我收获了无边的快乐；在粥的浓香里我从容地品味生活。