红色食品 让你越吃越健康2010-03-24 11:42

    我们都听说过:一天一个苹果就能保持健康不用看医生。新的研究发现不止苹果,很多红色的食物像草莓、樱桃、覆盆子、西瓜、番茄等同样对健康很有益。
    很多红色的水果、蔬菜都含有丰富的抗氧化剂——像番茄红素和花青素,能帮助抗心脏病、前列腺癌和中风等。
    草莓
    时令:五六月份是草莓最甜最丰收的季节,但是一整年人们都能吃得到。
    草莓含有丰富的叶酸,对心脏很有好处,而且孕妇在怀孕期间多吃草莓也很有益。叶酸能减少胎儿患先天疾病的几率。此外,草莓还含有丰富的抗氧化剂和维生素C,能提高免疫系统的机能。
    樱桃
  时令:六七月,但是一整年都能吃得到
    樱桃含有丰富的纤维素、维生素、钾,其中钾能降血压。晒干的樱桃同样也有丰富的营养,能加进燕麦或其他食物中,口味均佳。
    覆盆子
    时令:九月至十二月份,但一整年都能吃得到
    通过实验,科学家发现,覆盆子能杀死癌细胞。但是并不是所有的覆盆子都有这个功效。它对尿道、肠胃都有保护作用。
    番茄
    时令:夏天
    番茄含有丰富的番茄红素,能预防前列腺癌。还有研究也表明番茄红素能抗乳腺癌。此外,因为番茄含有丰富的钾和维生索C,它还能保护心脏健康。
    西瓜
    时令:五月至九月
    西瓜同样含有丰富的番茄红素,它可以通过减少胆固醇的浓度达到减少患心脏疾病的危险。它还能提高心血管机能,降低中风的危险。
    红葡萄柚
    时令:十月和五月
    红葡萄柚含有丰富的抗氧化剂和维生素c,此外它所含的胶质还能降低胆固醇的含量。柚子有好几种,一般红色的比白色的要好很多,因为白色的果肉不含胶质。
    红辣椒
    时令:一整年
    红辣椒含有丰富的维生素A,对皮肤、骨骼和牙齿的健康很有益。而日很多人还不知道它含有的维生素c可以跟橙子媲美呢。



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