牙买加风味曲奇/深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校

牙买加风味曲奇/深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校2011-11-22 16:04

牙买加风味曲奇

配方
A黄油：125克
糖粉：100克
B鸡蛋：1个
C咖啡粉：8克
D低筋粉：200克
E腰果适量

风味特点
香浓咖啡味，让您顿时精神抖擞

小提示
腰果可换作其他干果。

制作过程:
1. 先准备好配方中所有材料。
2. 将A部分材料糖粉倒入盆内。
3. 再将A部分材料黄油加入。
4. 混合搅拌至奶白色。
5. 加入B部分材料鸡蛋，搅拌彻透。
6. 再加入C部分材料咖啡，搅拌至无颗粒状。
7. 加入D部分材料低筋粉。
8. 将它搅拌均匀。
9. 将搅拌好的面团装入裱花袋，然后在烤盘上挤出园形。
10. 表面放上一颗腰果。
11. 排放完成，准备入炉烘烤。入炉以上火170℃、下火130℃的温度烘烤至熟透出炉即可。

蛋糕裱花培训

更多我的日记

查看/发表评论 0